Яблочное чатни

ellona-s писал(а):

скажите пожалуйста, есть ли разница какой сорт яблок брать? и если есть- то какой лучше?

Ничего не могу сказать по этому поводу. Я готовила только из своих яблок, которые выросли у меня на даче. Яблоки осенние, кисло-сладкие. Думаю, что можно готовить из любых. Вкус чатни будет менятся, но не существенно. Все же в этом соусе главное - приправы и специи. Они дают определенный вкус и аромат ему. Удачи!