Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

Ingusha, Инга, добрый вечер!
Скажите, пожалуйста, а что если горького перца вообще не класть, получатся ли помидорки такими вкуснючими как описывают тут все? Дело в том, что доча моя в интересном долгожданном положении и ....очень любит сейчас всё квашено-кислое , а вот острого ей низзяя ...Заквасила вашу капустку красненькую...ждем-с. Вот есть помидорки зеленые и появился вопрос по-поводу острого перца. Получится ли...
Острого зелененького перца я отдельно наквасила