Квашеная капуста кубанская (мамина)

Джекки_090 писал(а):

Натусик, привет Я к тебе за советом. Заквасила капусту в субботу, вот сегодня ровно трое суток. Но у нас в квартире дикий холод, всего +17, отопление ещё не включили. Я давай её прокалывать, а мне показалось, что она пахнет ещё не очень проквашенной. Как думаешь, если я её оставлю ещё на сутки, нормально будет? Вот угораздило меня и капусту, и арбуз заквасить, и огурцы замалосолить, а тут резкое похолодание...

Женек,привет
смело оставляй на сутки,ничего с ней не будет
у меня зимой она дольше квасится,чем летом
летом три дня хватает,а зимой все 4
так что не переживай,все будет ок!
арбуз,капуста,огурцы...столько вкуснятины сразу!!!
удачи тебе,хозяюшка