Квашеная капуста кубанская (мамина)

Mira10 писал(а):

nata69 Наташа, а вы не квасили такой сорт капусты? https://www.google.be/search?q=spitskool&biw=1366&bih=683&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0CDkQsARqFQoTCLff2ZGXwsgCFUe6GgodXEcJbQ#imgrc=2bW8l46L8ZcbPM%3A

Мира,знаю эту капусту,очень ее люблю,делаю с ней салаты,она нежная и вкусная
но для заквашивания не подойдет,слишком тонкая и мягкая
капуста нужна твердых сортов,чем тверже и плотнее,тем лучше
удачи тебе!