Болталка и ваши торты сюда - 2

Здравствуйте девочки!
Аля,можно ли спросить у вас как вы делаете эти маленькие цветные безе?Я пробывала....у меня почему то теряется увет при выпечке...
И еще....золотое кружево на свадебном тортике...это готовая золотая масса или вы сами окрашивали?
Торты у вас шикарны!
Буду благодарна за ответ!