Пирожки на закваске способом венского теста

Если половину муки заменить на цельнозерновую, то можно к завтраку испечь более полезную сдобу (сахар уменьшить до 2-х столовых ложек, или заменить медом)
Булочки после формовки обваляла в отрубях пшеничных и ничем не смазывала.