Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем приветик!

cvetik66 писал(а):

как здорово,что у вас никаких документов для этого не нужно,у нас домашняя выпечка только из под полы.

Свет, я думаю, что сопроводительные док-ты, сертификат на продукт должен быть везде. Думаю, те магазины, которые берут на реализацию пряники делают это на свой страх и риск. Не знаю, как в кафе Может, они там указывают где-то, что сами их изготавливают, но сомневаюсь, полагаю тоже просто рискуют. А так же не пробитый чек- это огромные штрафы. А чтобы пробить, надо на приход ставить. Да ну на фиг Как директор магазина я бы не взяла Игра не стоит свеч. Риск слишком велик.

cvetik66 писал(а):

Ой точно,я же тоже видела,кремовые розы всегда ножницами снимают и на торт сажают.

у меня отложено в желания на Али, только пока сомневаюсь нужны ли они мне
http://ru.aliexpress.com/item/Good-Use-Delicate-Flower-Scissor-Icing-Sugarcraft-Fondant-Cake-Cream-Transfer-Kitchen-DIY-Baking-Decor-Tool/32360285062.html

Река Таня писал(а):

Наташа, спасибо за ссылку.Я тоже заказала по ней. У меня к тебе вопрос. Ты силиконовый коврик на Али не заказывала? У меня его никогда не было - вот я и задумалась, это необходимая вещь или не? И если нужная, то какого размера, 60*40 см?

Тань, я коврики только и использую Не нужно тратиться на бумагу для выпечки... Считаю их очень удобной вещью. Покупала сначала в Ашане, а потом в Фикс Прайсе Купила штук 6 наверное У меня тоненькие, а бывают дорогие толстые. Не знаю есть ли смысл брать такие, у меня только тонкие Размер коврика примерно 30*37 см, это закрывает весь мой противень, 60 см мне точно бы не пригодился для выпечки, разве что на столе его разложить и тесто на нем раскатывать и работать на нем

usya писал(а):

Пошла я водить, мне инструктор вчера предложил дополнительных пару занятий, надо пользоваться моментом

давай, Алла, оттачивай мастерство

Елена60 писал(а):

А еще вот что расскажу. Я шаблоны делаю из таких подложек для кухни. У нас они на рынке продаются там, где клеёнка. Они цветные и разных размеров. А еще есть такие из тонкого пластика. Режется ножницами, к тесту не прилипает

хорошая идея, Лен

Елена60 писал(а):

А давайте внутри болталки такое сделаем? И с Новым годом друг друга поздравим?????

Ленчик, я пас...