Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

egina писал(а):

До сих пор вздрагивает при слове "бигос" ( признаться - я тоже - варёная капуста на воде, перемешанная с варёной же рыбой подавалась парням как бигос...

Вот уроды! Испоганили такое вкуснейшее блюдо... Это традиционное для польской, литовской, белорусской, украинской, кухни второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Если готовить его по всем правилам, да с вином - язык проглотишь. Вкусно, сытно, не оторваться от тарелки.

Nika_F52 писал(а):

Мои ДОРОГИЕ ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО

Ниночка, как же приятно снова увидеть твою аву!

EOVhelga писал(а):

это нам к празднику ! Девчонки налетайте-разбирайте

Ох, как аппетитно! Спасибо, угостилась!

Svet-lа-na писал(а):

Отец перенес инсульт, кручусь как могу

Беда какая... И как сейчас самочувствие отца? Выздоровления ему.

Петунька! писал(а):

Девочки, угощайтесь!!!!

Спасибо. Раскормите совсем блинками, пончиками.

svetlana-999 писал(а):

Пересаживать сейчас или уже весной?

Сейчас уже поздно пересаживать. Может мороз ударить и растюхи не успеют прижиться на новом месте. Весной пересадишь все.

svetlana-999 писал(а):

Весной выглядит так. С другой стороны

Красиво! Разноцветье такое!!!!!

svetlana-999 писал(а):

может подскажите, заквасили с мужем в первый раз капусту в воскресение, когда ее убирать в подвал?

Девочки уже наверно ответили. Я держу дома дней 5. Смотрю, когда рассол становится прозрачным, прекращается реакция квашения, перекладываю в трехлитровую банку и в холодильник. Раньше квасила в ведре эмалированном. 5-7 дней дома, и на лоджию выносила.