Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka
я никогда яйцом не смазывала,,потому что у меня в духовке такая смазка становилась черной,можешь мазать сладкой водой,у меня так бабушка всегда делала.

Птица Галка писал(а):

про ржаной с изюмом -

тоже вкусно!

Redo4ka писал(а):

Ржаная сдоба... хочется попробовать!

попробуешь как пост закончится.

Redo4ka писал(а):

А я всегда в него раст.масло кладу

честно говоря это тоже был экспромт, а потом решила сравнить с уже существующим и поняла что почти одно и то же.Только вот овсяные отруби сильно меняют вкус хлеба.

Redo4ka писал(а):

Даже экспромт прекрасен!

спасибо!

Redo4ka писал(а):

Можно ли ржаную закваску делать на изюмной бражке?

можно

Redo4ka писал(а):

На изюмной закваске можно сразу печь или лучше покормить несколько раз?

не очень поняла вопрос,любую надо кормить

Redo4ka писал(а):

что она почти без запаха даже когда на пике?

нормально.Просто твое обоняние видимо привыкло к запаху закваски,а кислотность еще не совсем сформировалась,поэтому и не чувствуешь резкого запаха.