Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Багира-Манго писал(а):

Минск очень изменился в последние годы. Все, кто уехал из Минска в 90-ых годах и приезжал сейчас отмечают, как он похорошел. Стал вполне европейский город.

Здорово, хотелось бы посмотреть. В прошлом и позапрошлом году ездили в Витебск, город изменился, а деревеньки и поселочки, все те же остались, с резными окошками, аккуратные, кемпинги для туристов. Никогда не забуду, когда в 90 ездили к бабушке на машине, так, везде, по пути следования, в лесу места отдыха для семей есть, чистенькие, все подстрижено, красота. У нас в Псковской области такого пока нет.

Багира-Манго писал(а):

Это традиционное для польской, литовской, белорусской, украинской, кухни второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Если готовить его по всем правилам, да с вином - язык проглотишь. Вкусно, сытно, не оторваться от тарелки.

Да уж, испоганили, у меня папа его готовит, вкуснота.

Багира-Манго писал(а):

Девочки уже наверно ответили. Я держу дома дней 5. Смотрю, когда рассол становится прозрачным, прекращается реакция квашения, перекладываю в трехлитровую банку и в холодильник. Раньше квасила в ведре эмалированном. 5-7 дней дома, и на лоджию выносила.

Фу, ну слава Богу, сейчас 4 день стоит, но срочно убирать надо. А у меня исторя, приключение и анекдот в жизни.
Во общем, я очень люблю своего мужа, но он у меня как всегда, понимает все по-своему.
Только приехали с полей объекта мужа. Он у меня молодец, притащил сегодня мне камешки( 3 штуки на выбор: черный, красный, белый ) сантиметров 30-35 в длину, 20 в высоту))). Это мне пол бочки капусты надо вытащить, чтобы камешек положить., крышкой сверху закрутить!
Спасибо за все советы, девочки, вы очень помогли советом!
Я подпрыгивала (эт возмущалась по-нашему ) около них 30 минут и смешно мне, и грешно, ну как, как, можно так не понимать форму моей руки. Мне ж надо было небольшой черный плоский или круглый камешек.
Но я тож виновата, надо было сразу заподозрить неладное, когда он мне позвонил, и попросил спуститься к машине, потому что домой их не может притащить сразу все. Дак конечно, такие булыжники фиг притащишь, за 1 раз)))).
А он мне(то бишь муж) , ну я ж, как лучше хотел, чтоб прижать, так прижать, твою капусту))). Вообщем, поехали на его объект, темень(хотела написать, но воздержусь). Машину, подогнал, фары включил и основные, и сверху, вообщем, нашли 4 небольших, лежат в кастрюле остывают.
А он ржет, вот говорит, у нас такой романтик.
Ага, еще значит домой принесли, пакетик тонкий был, давай говорю в еще пакетик положим, чтоб не упали. Я сижу за столом доедаю ужин, он их тащит, и все 4 камня, прорывают дно пакета, и в 1 см падают к моим ногам.
Муж мой выкрутился, типа, любимая все у твоих ног. Получил газеткой по башке))))
Вот такой наш первый опыт совместного квашения капусты.

EOVhelga писал(а):

Света, замечательные фотографии ! Настоящий старинный город ! Коломна - тоже древний город, даже Кремль имеется !

Олечка, очень красивый город, не ожидала, что такой красивунный. А калачи у вас делали? А у нас только скобы для Петра 1, поэтому называют скоборями.