Томатный острый соус

ириналас писал(а):

решила их не стерилизовать

Я вот в этом году не стерелизовала, уж слишком много закатывала. Все баночки стоят, 2 уже скушали. Просто когда всё приготовила , чтоб варить соус, увидела в рецепте, что нужна стерелизация и немного покалебавшись, решила без неё. Вот никак правда не могу вспомнить в прошлом году стерелизовала или нет... Но пока у меня всё прекрасно сохраняется.