Томатный острый соус

Velichka писал(а):

Ларисочка, соус в процессе приготовления!

Здорово! И так МНОГО-АААААААААААААА!!!!!!!!!!!!

Velichka писал(а):

Баночки укутала, делала из 7,5 кг помидор.

Ну, теперь зимой наслаждаться будете! И к пасте, и к мясу, и на хлеб, и так, ложкой!

Velichka писал(а):

А это весёлый помидорчик, вырос на кустике у меня!

ПРикольно! СМАЙЛИК!!!!!!!!!

Velichka писал(а):

Баночки остынут, добавлю фото. Но уже могу сказать, что очень вкусно, попробовала немного!!!!

Рада буду фоткам! НО самое главное, что вкус соуса понравился!!!!!
Ирочка, спасибо за позитивный, приятный и красивый фотоотчет!
А это мой томатик. Вот такой монстрик вырос весом 800гр.

как я люблю все свое с грядки! Супер помидорчик!

Velichka писал(а):

как я люблю все свое с грядки!

Свои помидоры не сравнить с покупными. Люблю огромные, мясистые и сладкие! Такие, могу есть просто с солью и хлебом.

Любимый соус. Заготовка этого года.

попробуемс

Тори.я писал(а):

попробуемс

Вика, надеюсь, соус придется тебе по вкусу! Удачи!

Обещенные фото.

Velichka писал(а):

Обещенные фото

Какая ты молодец! Столько баночек назакатывала! Отличный соус получился! Зимой будете наслаждаться соусом и к мясу, и к пасте.
Спасибо за красивые фото!

Багира-Манго писал(а):

Спасибо за красивые фото!

Velichka

Вчера кушали соус. Нечто подобное мы закатывали в виде кетчупа,т.е. пропускали помидоры через соковыжималку. Но был длительный процес. А тут просто и очень вкусно . В следующем году буду делать несколько порций. И наверное мужу в каждую баночку добавлю острый, а то ему сладко . Спасибо за рецепт.

Velichka писал(а):

Вчера кушали соус. Нечто подобное мы закатывали в виде кетчупа,т.е. пропускали помидоры через соковыжималку. Но был длительный процес. А тут просто и очень вкусно

Ирочка, я рада, что соус понравился и процесс приготовления устроил!

Velichka писал(а):

В следующем году буду делать несколько порций. И наверное мужу в каждую баночку добавлю острый, а то ему сладко

Да, вкус стоит корректировать под себя.

Velichka писал(а):

Спасибо за рецепт.

На здоровье. И тебе спасибо за подробный отчет!

Ларисочка, в этом году 2 дня делала



Из 22,5 кг. Если бы не мой любимый помощник, не знаю как бы справилась.



Думаю, в этом году хватит на всю зиму.

Сегодня одну баночку открыла, так захотелось с биточком. Очень вкусненько!

Velichka писал(а):

Ларисочка, в этом году 2 дня делала

Ирочка, безумно приятно было узнать, что соус полюбился вам!!!

Velichka писал(а):

Из 22,5 кг.

Да уж! Внушительные объемы!!!

Velichka писал(а):

Если бы не мой любимый помощник, не знаю как бы справилась.

Какой же умничка, мамин помощник! Ему 6 лет, верно?
Так старательно все делает.... Прямо растрогала ты своею фоткой!

Velichka писал(а):

Думаю, в этом году хватит на всю зиму.

Вот это размах!!!!!
Ирочка я очень-очень рада, что наши вкусы совпали, и в твоей семье тоже полибили этот соус!
Спасибо за приятный и впечатляющий отчет!

Velichka писал(а):

Сегодня одну баночку открыла, так захотелось с биточком. Очень вкусненько!

Здорово! И кетчупы магазинные не нужны с их консервантами, стабилизаторами, красителями, загустителями и ароматизаторами! Здесь никаких добавок Е, все свое и натуральное.

Багира-Манго писал(а):

Ему 6 лет, верно?

Нет,это младший 4,7.

Багира-Манго писал(а):

И кетчупы магазинные не нужны с их консервантами, стабилизаторами, красителями, загустителями и ароматизаторами! Здесь никаких добавок Е, все свое и натуральное.

100%

Velichka писал(а):

Нет,это младший 4,7

Боже, маленький зайка, а уже такой помощник! Почти как моя внучка, ей 5,2. И тоже любит помогать.

Velichka писал(а):

100%

Ларочка привет дорогая
вот варю сегодня твой соус только варю в два захода сегодня провернула помидоры и после закипания минут через 10 их выключила завтра утром доварю думаю ничего страшного?
только вот хотела спросить-я решила их не стерилизовать ведь они же долго варятся.Ну к примеру ведь когда кетчуп варишь его же не стерилизуешь.Как думаешь по поводу этого?
Ларочка видела фотки твоей внучки красавица,маленькая принцесса,ангелочек.Дай ей Бог счастья,здоровья и всего самого доброго в жизни.И ,конечно,родителям и бабушкам с дедушками=много много счастья

ириналас писал(а):

Ларочка привет дорогая вот варю сегодня твой соус

Уррраааааа!!!! Рада, что и этот рецептик тебя соблазнил! Надеюсь, не пожалеешь!

ириналас писал(а):

только варю в два захода сегодня провернула помидоры и после закипания минут через 10 их выключила завтра утром доварю думаю ничего страшного?

Конечно ничего страшного.

ириналас писал(а):

вот хотела спросить-я решила их не стерилизовать ведь они же долго варятся.

Ириша, если честно, я всегда делала со стерилизацией, как в рецепте давали (рецепт из книги взят). Возможно стоять соус будет и без стерилизации, если банки и крышки чистые, простерилизованы и высушены. Просто у меня очень жаркая квартира и я делаю все по рецепту, боюсь неприятностей с консервацией. Удачи тебе. Потом отпишись, как сделала, и как будут стоять баночки.

ириналас писал(а):

Ларочка видела фотки твоей внучки красавица,маленькая принцесса,ангелочек.Дай ей Бог счастья,здоровья и всего самого доброго в жизн

Ирочка, спасибо, милая, за добрые пожелания. Внучка - наша с дедом любимица. Первая девочка в семье (у нас два сына). А фотки ты где видела, в дачной болталке? Почему не присоединяешься к нам? Я девочкам часто показываю фото внучки, потом, правда, удаляю, не хочу засорять тему Не В ТЕМУ. Извини за тавтологию.
Ирочка, спасибо тебе за доверие к моим рецептам!

Ларочка спасибо за быстрый ответ я его видела утром но отписаться не могла я все сварила завтра отпишусь а то сейчас некогда

ириналас писал(а):

я его видела утром но отписаться не могла я все сварила завтра отпишусь а то сейчас некогда

Хорошо тебя понимаю. Не торопись с ответом. Напишешь, когда время будет.

ириналас писал(а):

решила их не стерилизовать

Я вот в этом году не стерелизовала, уж слишком много закатывала. Все баночки стоят, 2 уже скушали. Просто когда всё приготовила , чтоб варить соус, увидела в рецепте, что нужна стерелизация и немного покалебавшись, решила без неё. Вот никак правда не могу вспомнить в прошлом году стерелизовала или нет... Но пока у меня всё прекрасно сохраняется.

Velichka писал(а):

Я вот в этом году не стерелизовала, уж слишком много закатывала. Все баночки стоят,

Отлично! Ирочка, спасибо за твою информацию. Я тоже ведь салаты на зиму часто раскладываю в баночки и сразу закатываю. Просто стараюсь все делать строго по рецепту, чтобы не волноваться и не заморачиваться потом.