Салат «Барбекю»

Предлагаю вашему вниманию очень лёгкий и свежий салат с достаточно необычным соусом (необычным для салата). Прекрасно подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.

И так, приступим:

Нам понадобится:
бекон,
2-е куриные грудки,
помидорки черри (лучше жёлтые),
баночка красной фасоли,
салатный микс (мангольд + мацуна),
подсолнечное масло.
Для заправки:
горчица 2-3 ч.л.,
2-3 зубчика чеснока,
стол.л. мёда,
4-5 стол.л. кетчупа,
сок от жаренья курицы и бекона,
соль,
итальянские травы.

Приготовление:
Бекон режем кусочками и обжариваем на небольшом количестве масла

Курочку режем и обжариваем на образовавшемся жире (сок от жаренья оставляем)

режем кусочками

помидорки режем пополам

фасоль промываем... и все продукты готовы:

перемешиваем и раскладываем по креманкам


Готовим заправку:
в горчицу выдавливаем чеснок, добавляем мёд и сок от жаренья

хорошо перемешиваем и добавляем кетчуп, солим и приправляем

и добиваемся однородной консистенции, примерно такой:

Поливаем наш салат соусом, а потом угощаем себя и гостей!!!

Приятного аппетита всем желающим!!!