Торт «Маргарита» (Torta Margherita)

Eleika писал(а):

я к Вам еще и в эту Темку решила заглянуть

Леночка! Я очень тебе рада!
И, кстати, переходи уже на "ты"!

Eleika писал(а):

И, опять же, тортик ооочень понравился!

Eleika писал(а):

Правда, у меня он больше похож на пирог, чем на торт (почему то все бисквиты поднимаются по центру "холмом" )

В след.раз попробуй, выкладывая тесто в форму, середину сделать чуть заниженной, а по бокам повыше. Либо в твоей духовке нужно выставлять температуру меньше, чем указано в рецепте, а печь чуть дольше. Нужно попробовать разные варианты, чтобы ты поняла причину возникновения холмика.
И еще сразу после выпечки можно перевернуть бисквит низом вверх и вздутие должно выравняться.

Eleika писал(а):

Впервые попробовала бисквит с таким количеством крахмала-понравилось. Бисквитик нежный, слегка рассыпчатый, и под чашечку кофе или чая самое оно! И, действительно, это замечательная основа, чтобы промазать кремом и сделать торт!

Все бывает в первый раз и я очень рада, что опробация прошла успешно!

Eleika писал(а):

Так что большое спасибо за вкусное чаепитие!

На доброе здоровье!!!
А тебе огромнейшее спасибо за доверие к рецепту и такой аппетитный отчет!!