Тыквенный хлеб на закваске

cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь
Espiritu писал(а):
Светлана,я правильно понимаю,что сначала вы буханочку посыпаете мукой,а потом делаете надрезы?

Анита,мука используется при формовке,расстойка в корзинке на ткани,натертой мукой,поэтому и поверхность хлебной заготовки мучнистая.
Надрезы на такой поверхности легче делать.

 
18 Окт 2015 22:12

Страница 10 из 11