Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Marsanya писал(а):

спасибо, Ева! Поставила из винограда. Сейчас все нормально, играет, 2 раза в день помешиваю.

Не за что, Алечка!
Удачного уксуса!

Karry писал(а):

А если вместо ржаного хлеба добавить ржаной закваски?

Наверное, можно, Катюша... А можно вообще БЕЗ...
Хлеб тут (как и дрожжи, изюм) - только для активизации брожения.. Но брожение начнется и без всяких "допингов"! Ведь при приготовлении вина мы ничего в сусло не добавляем... И ничего! Процесс идет!
Главное - тепло!

Просто таков рецепт Джарвиса...