Квашеная капуста

Здравствуйте,Лиза!В прошлом году квасила капусту по Вашему рецепту.В принципе,я не новичок в таких делах,но у меня всегда при квашении возникал вопрос соли.Солила на глаз,так сказать.Конечно,у кого есть опыт или кто много квасит,тот может и на глаз.Я же много не делаю,поэтому частенько ошибалась,увы.А Ваши пропорции-1ст.л без верха на 1 кг капусты-это как раз то,что нужно.Когда делала первый раз,показалось,что это мало(на глаз я бы положила больше),но решила не отступать от рецепта.И все получилось великолепно.Вчера сделала первую капусточку в этом сезоне,и именно по Вашему рецепту.
Спасибо Вам большое!)