Топленое сливочное масло

Барлина писал(а):

Натопила масла для гавурмы.

Барлина писал(а):

2,5 кг масла 82,5 процентов. Вышло 1,4 л

Че-то маловато...

Барлина писал(а):

Топила на водяной бане часа 4. Не поняла почему мне захотелось на водяной, где то что то прочитала.

По-моему, это совершенно лишнее... И времени больше уходит (почти вдвое! ), и примеси сложнее отделяются...

Барлина писал(а):

И ведь не первый раз топлю, а захотелось опять экспериментировать.

Ну и ладно, Олечка.. Это тоже опыт!

Барлина писал(а):

осадок был жидковатый, как молоко

Интересно, а как же ты с этого "молока" масло сливала???
Ложечкой с верха, что-ли?...

Барлина писал(а):

Получается что на водяной бане затраты масла большие. А когда просто на огне этот осадок усыхает как бы и отдает масло.

Ты совершенно права!

Барлина писал(а):

Я этот осадок пока оставила завтра поставлю разогрею и может еще что получится вытопить.

Хорошая мысль.. Напиши, что получилось.. Интересно...