Пирожные Шу с кракелином и шоколадным кремом

Ljalka писал(а):

Юля, здравствуйте!

Оля!Добрый вечер

Ljalka писал(а):

Скажите пожалуйста, когда кракелин вырезаем, он не ломается? Все-таки тоненький такой и с морозилки. Спасибо.

Слой тонкий,но железной выемкой вырезается хорошо.Лучше вынимать его из морозилки непосредственно перед тем,как будете вырезать.Сейчас в квартире жарко,тесто быстро становится мягким и тогда его перенести на изделие уже сложно.