Пирожные Шу с кракелином и шоколадным кремом

Ljalka писал(а):

Юля, здравствуйте!

Оля!Добрый вечер

Ljalka писал(а):

Скажите пожалуйста, когда кракелин вырезаем, он не ломается? Все-таки тоненький такой и с морозилки. Спасибо.

Слой тонкий,но железной выемкой вырезается хорошо.Лучше вынимать его из морозилки непосредственно перед тем,как будете вырезать.Сейчас в квартире жарко,тесто быстро становится мягким и тогда его перенести на изделие уже сложно.

Юлечка, к своему сожалению не знакома с интересным словом "кракелин"
Спасибо за возможность познакомиться!

Малгося писал(а):

Юлечка, к своему сожалению не знакома с интересным словом "кракелин"

Малгося,я и сама не знала что это за слово такое

Малгося писал(а):

Спасибо за возможность познакомиться!

На доброе здоровье!!!!

Юля, спасибо за рецепт! У меня, конечно, страшненькие получились. Кракелин так быстро таял, когда кружочки делала, что я уже потом просто кусочками выкладывала. И сливок у меня не было, сделала крем из масла с варёной сгущёнкой (чего-то не больно он форму держал под крышечкой). Но, в любом случае, это очень вкусно!

*Голубка* писал(а):

Юля, спасибо за рецепт!

Ирина,на доброе здоровье!!

*Голубка* писал(а):

У меня, конечно, страшненькие получились

Не наговаривай на себя!Совсем не страшненькие,честно тебе скажу Кракелин ,как будто узор! Так и должно быть!

*Голубка* писал(а):

Кракелин так быстро таял, когда кружочки делала,

Да,я об этом писала,тает он быстро,особенно,если в квартире очень тепло,поэтому его надо доставать из морозилки непосредственно перед тем,как вырезать кружочки и желательно делать это быстро

*Голубка* писал(а):

И сливок у меня не было, сделала крем из масла с варёной сгущёнкой (чего-то не больно он форму держал под крышечкой). Но, в любом случае, это очень вкусно!

Согласна с тобой!Эти пирожные вкусны с любым кремом!
Спасибо тебе большое за интересный отзыв и,конечно же,за доверие к рецепту

Юленька, спасибо за вкусненький, сладкий рецепт. Заварные всегда пеку, всегда удаются, в рецепте зацепил момент, когда эти полуфабрикаты нужно накрыть шоколадной шапочкой.... Крема шоколадного получилось мало, поэтому оставшиеся пирожные наполняла кремом из сливок и маскарпоне. Пирожные реально вкусные и оригинальные! И фото на память и с белым, сливочным кремом . Спасибо вам 1000 раз!

Naden*ka писал(а):

Юленька, спасибо за вкусненький, сладкий рецепт. Заварные всегда пеку, всегда удаются, в рецепте зацепил момент, когда эти полуфабрикаты нужно накрыть шоколадной шапочкой.... Крема шоколадного получилось мало, поэтому оставшиеся пирожные наполняла кремом из сливок и маскарпоне. Пирожные реально вкусные и оригинальные! И фото на память

Надюша
Сразу хочу написать,что вертится на языке- пирожные у тебя(можно на "ты" ) шикарные!!!!Очень красивые,вот честное слово!!Идеально кругленькие,загляденье!
Спасибо,что принесла мне такую красоту!!!!Я очень рада

Санни Кеш
Юлечка, Спасибо огромное за такие вкусняшки!!
Всем очень понравилось, делала в подарок на день рождения, именинница осталась в восторге!

Majena писал(а):

Санни Кеш Юлечка, Спасибо огромное за такие вкусняшки!! Всем очень понравилось, делала в подарок на день рождения, именинница осталась в восторге!

Катя!!! Какие красивые пирожные получились!!!Отличный подарок!!!
Спасибо,что показала!!Мне очень приятно

Юля, подскажите при какой темп. выпекать пирожное? А режим конвекция подойдет? Очень хочется рискнуть, но так волнительно, что не будет пустоты в них

kolibri/ru писал(а):

Юля, подскажите при какой темп. выпекать пирожное? А режим конвекция подойдет?

Мария,выпекать при 180-200 градусов минут 15,затем,когда поднимутся можно температуру убавить,но духовку не открывать.Печь до готовности.Про режим конвекция ничего сказать не могу

kolibri/ru писал(а):

Очень хочется рискнуть, но так волнительно, что не будет пустоты в них

На самом деле,всё прощё,чем кажется

Чудо, как хороши! Спасибо, Юлечка!

Ирина Расшивалова писал(а):

Чудо, как хороши! Спасибо, Юлечка!

Ирина,на доброе здоровье!!
Спасибо большое
Рада буду,если как-нибудь оцените!