Салат с водорослями чука, имбирем и морковью(постный)

Сообщение Автор
Салат с водорослями чука, имбирем и морковью(постный)
27 Мар 2019 18:03

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусный салат. Легкий, с азиаткой ноткой во вкусе, водоросли придают вкусу "изюминку".
Источник еда.ру с моими небольшими изменениями.

Фото

Ингредиенты на две порции :
Водоросли чука -50 гр
Морковь свежая - 1 средняя
Огурец свежий -1 средний
Имбирь свежий - небольшой кусочек около 2 см.
Кинза/перушка - по вкусу
Арахис/кешью/кунжут -горсть
Заправка:
Сок лайма/лимона, масло растительное и кунжутное, 1 ч.л жидкого меда или любого сладкого сиропа, соль/перец
чеснок -опционно

Фото

Все ингредиенты нарезать соломкой, орехи порубить в крупную крошку,все соединить с заправкой и дать немного настояться.
Проще не бывает. good2

Фото


Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
27 Мар 2019 23:15

Распечатать сообщение
Ирочка, какой салатик!!!
Водоросли чука меня инересуют давно, даже нашла в сети кое что, если позволишь, поделюсь:



Чука Делается от из водоросли Ulva lactuca (sea lettuces)...
описание https://en.wikipedia.org/wiki/Ulva_lactuca
На японский манер ее называют кайса, другое популярное название - чука (слово это означает "привезенное из Китая", поскольку именно оттуда этот продукт завозили в Японию в промышленных масштабах).яркий, насыщенный зеленый цвет придают водорослям для салата Чука обыкновенные пищевые красители.Признак правильного, честного, качественного салата из этих водорослей - как раз бурый цвет. Это надежное свидетельство того что производитель все делает правильно и не нуждается в "цветовых эффектах". 

Чука - это 中華, chuuka - по-японски "китайский". Чука салат - китайский салат. В Японии это название объединяет разные вариации салатов, общие черты которых: нарезаниее тонкой соломкой ...

У нас именно таких водорослей нет, но есть вакамэ, которыми по некоторым мнениям можно заменить чуку ...
спасибо тебе за рецепт, дорогуленька! air_kiss

олина

лена




олинаМои рецепты
 
28 Мар 2019 9:58

Распечатать сообщение
Леночка, благодарю за внимание к рецепту!
Спасибо за информацию. Rose
На этикетке салата, который я покупала, указано в составе просто "водоросли", их названия нет.
Я ранее читала одну запись от девушки, живущей в Японии, где она писала про салат чука, она отметила, что для салата используют водоросли вакамэ(ундария перистая), а именно их стебель. Цвет их не бурый, а зеленый. Но не такой яркий, как в готовом салате. В наших салатах, действительно, используют два красителя, дающие водорослям изумрудный цвет.
Но если постараться, то можно найти оригинальный салат чука, без красителей. Н-р, в магазинах ВкусВилл или Риф в Москве он бывает и выглядит так good2


Я спокойно отношусь к красителям водорослей в салате чука , тк ем их не очень часто. Тем более, эти красители довольно часто используют в пищевой промышленности. Ближайший пример- лимонад Тархун, тот же яркий цвет, как и у салата чука. unknown

Леночка, надеюсь, ты попробуешь эти водоросли и оценишь их по достоинству.
Еще раз спасибо, что заглянула. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
28 Мар 2019 12:56

Распечатать сообщение
Мне очень нравится чука! Ирочка, спасибо за такой прекрасный салат!
Елена1974

Елена

45 лет
СПб-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
28 Мар 2019 13:42

Распечатать сообщение
Леночка, буду рада, если рецепт пригодится. Rose Спасибо за внимание к нему. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
28 Мар 2019 18:31

Распечатать сообщение
Ирочка, обязательно в ближайшее время попробую этот салат! nyam2
Чука и морковь имеется, докуплю имбирь и приготовлю. Даже не сомневаюсь, что мне очень понравится Wink
Спасибо!
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
28 Мар 2019 18:44

Распечатать сообщение
Кариночка, спасибо,что заглянула! Rose
Kepa писал(а):
Чука и морковь имеется, докуплю имбирь и приготовлю. Даже не сомневаюсь, что мне очень понравится

Тоже на это надеюсь. give_heart girl_in_love
Буду рада узнать твои впечатления о салате. girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
29 Мар 2019 20:31

Распечатать сообщение
~Iren~
Ирочка, любуюсь на твою яркую и аппетитную фотку! good2 girl_in_love
Если увижу у нас такие водоросли -
обязательно сделаю! Drinks or Beer Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Мар 2019 23:37

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ирочка, любуюсь на твою яркую и аппетитную фотку!

Леночка, спасибо за внимание к рецепту! Rose
ТЕН писал(а):
Если увижу у нас такие водоросли -
обязательно сделаю!

Буду очень рада узнать твое мнение. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Мар 2019 19:25

Распечатать сообщение
Ирочка, увидела твой рецепт и закинула сразу в закладочки. girl_claping Непременно как-нибудь сделаю этот салат. Wink Я такое люблю. girl_in_love nyam2
Спасибо. Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
31 Мар 2019 13:35

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Непременно как-нибудь сделаю этот салат. Я такое люблю.

Ларочка, добрый день! Рада, что ты обратила внимание на рецепт! Rose give_heart Надеюсь, что он тебе пригодится и понравится. girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Мар 2019 14:14

Распечатать сообщение
~Iren~
Прелесть какая! Пошла за чукой. girl_haha
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
31 Мар 2019 16:48

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо! 🌷 На доброе Здоровье! 💝💝💝
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |