Салат с водорослями чука, имбирем и морковью(постный)

Очень вкусный салат. Легкий, с азиаткой ноткой во вкусе, водоросли придают вкусу "изюминку".
Источник еда.ру с моими небольшими изменениями.


Ингредиенты на две порции :
Водоросли чука -50 гр
Морковь свежая - 1 средняя
Огурец свежий -1 средний
Имбирь свежий - небольшой кусочек около 2 см.
Кинза/перушка - по вкусу
Арахис/кешью/кунжут -горсть
Заправка:
Сок лайма/лимона, масло растительное и кунжутное, 1 ч.л жидкого меда или любого сладкого сиропа, соль/перец
чеснок -опционно


Все ингредиенты нарезать соломкой, орехи порубить в крупную крошку,все соединить с заправкой и дать немного настояться.
Проще не бывает.



Приятного аппетита!