Говядина с айвой

Мне очень нравится это вкусное блюдо. Мясо с айвой очень удачно сочетаются. А трудозатраты минимальны.

600-700 граммов говядины нарезать кубиками. 2 луковицы мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле с добавлением 50 граммов сливочного масла. Положить в сковородку с луком мясо.  Держать на сильном огне минут 5,  все время помешивая.  Мясо нужно слегка обжарить, но не выпарить весь выделяющийся сок. Закрыть крышкой, огонь уменьшить до маленького и тушить около часа.  Мясо должно тушиться в собственном соку. 2  крупных айвы, разрезать на дольки c  кожицей. Добавить айву к мясу. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном и зеленью киндзы. Добавить примерно стакан горячей воды. Закрыть крышкой и тушить до мягкости айвы, 7-10 минут.

Вкус будет еще богаче, если дать блюду настояться. На гарнир отварная картошка или рис.

Я только сегодня айву купила - и тут пожалуйста - вкусный рецептик Почти такой же, как у меня !Спасибо, Оля!

Люси писал(а):

Почти такой же, как у меня friends !Спасибо, Оля! girl_claping Rose

Да не за что, если у тебя такой же рецепт Тебе спасибо, что заглянула. Люси

Ольга К.
Олечка!!!! Обожаю курочку с айвой...мммм, а мяско должно быть тоже - ням!!!! Большое спасибо!!!

Айву обожаю в любом виде!!!!
Спасибо, Олечка, за вкусное блюдо!!!

Оль , а я не пробовала айву с мясом ни разу!
Как будет айва - приготовлю говядину по твоему рецепту!
Спасибо за рецепт!!!

Имбирь писал(а):

Обожаю курочку с айвой...мммм, а мяско должно быть тоже - ням!!!!

Олечка, я обожаю и курочку и любое мясо с айвой Волшебно вкусно все. Я дала этот рецепт потому, что курицы и так много ( ну по крайней мере в моей в книге так), а рецептов из говядинки маловато Спасибо тебе большое за отзыв

Таисия писал(а):

Айву обожаю в любом виде!!!!

На здоровье, Таисочка Я тоже большая поклонница айвы, варенье из нее одно из самых любимых Спасибо за внимание к рецепту

Vintage писал(а):

а я не пробовала айву с мясом ни разу!

Это упущение надо исправить

Vintage писал(а):

Как будет айва - приготовлю говядину по твоему рецепту!

Инночка, буду очень рада если не будет говядины под рукой, возьми курицу или свинину ( про баранину я знаю ). Спасибо тебе большое за отзыв

Vintage писал(а):

а я не пробовала айву с мясом ни разу!

и я

Ольга К. писал(а):

я обожаю и курочку и любое мясо с айвой

ну ничего с айвой не пробовала (кроме варенья, конечно)

Valentina47 писал(а):

ну ничего с айвой не пробовала

Валечка, тогда может уже пора начать пробовать ?

Ольга К. Хм, интересно, а я айву только в чай добавляю с сахаром вместо лимончика, никогда не думала, что ее можно при готовке использовать... Да уж, век живи, век учись! Спасибо, надо попробовать!

Инночка, на самом деле айву во вторых блюдах используют испокон века на Кавказе. Есть рецепт мяса с айвой в "Книге о вкусной и здоровой пище" . Так что это не "новодел", а классика жанра Это очень вкусно, айва очень ароматная с кислинкой. Вкус, я бы сказала, изысканный
Ну и само собой, айва очень полезна. Смелее пробуйте и спасибо за отзыв !

Я такой такой рецептик искала давно! Когда-то в гостях ела такое блюдо, действительно очень вкусно.Но сама как-то не решалась приготовить,теперь обязательно сделаю!

Наташенька, я очень рада, что помогла тебе с рецептом

natashka писал(а):

Когда-то в гостях ела такое блюдо, действительно очень вкусно.

Спасибо большое за поддержку

natashka писал(а):

Но сама как-то не решалась приготовить,теперь обязательно сделаю! good Romashki

Это, как сама видишь, совсем просто мясо можно взять любое или курицу. Удачной готовки и вкусного мяса с айвой

Олечка, рецептик просто замечательный, очень люблю айву, и как раз с Украины 4 шт. приехало, так что будем пробовать. Спасибо.

Леночка, спасибо тебе большое

Lesik писал(а):

очень люблю айву, и как раз с Украины 4 шт. приехало, так что будем пробовать.

Как кстати Я очень буду рада Надеюсь, что и вам будет вкусно

Приготовила такое мяско. Вкусно!!! Спасибо!

Ольга!

Не знала и никогда не слышала о таком сочетании. Спасибо. Впервые в жизни, только прочитав название, почувствовала и вкус и аромат! Пойду на рынок, куплю и приготовлю.

natashka писал(а):

Приготовила такое мяско. Вкусно!!! Спасибо!

Наташенька, а я уже видела твой отчет в "Обедах" и очень обрадовалась Спасибо тебе большое за внимание и за отзыв с ярким аппетитным фото. Очень приятно, что понравился вкус.

чревоугодница писал(а):

Впервые в жизни, только прочитав название, почувствовала и вкус и аромат! good2 wacko1 Пойду на рынок, куплю и приготовлю.

Вот это по-нашему, тезка Очень надеюсь, что вкус оправдает твои ожидания Буду этому очень рада Спасибо за внимание к рецепту, Олечка

Ольга, большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила - очень вкусно
А уменя к вам вопросик, тоже по поводу айвы, может знаете как сделать десерт из айвы, может запечь в духовке, хочется порадовать деток и себя!

А мне вот моя Нанашка дала грушу закатанную и сказала добавлять к мясу,я до сих пор не могла понять что за вкус получиться
Ольга спасибо за рецептик,теперь буду делать с грушей

Gvenevra писал(а):

Ольга, большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила - очень вкусно

На здоровье, Александра !!! Очень рада, что вкус понравился.

Gvenevra писал(а):

десерт из айвы, может запечь в духовке, хочется порадовать деток и себя!

Можно запечь, также как яблоки, только подольше запекать. А я очень люблю варенье айвовое. Вы не пробовали? Очень вкусно ! Спасибо большое

Светуличка писал(а):

грушу закатанную и сказала добавлять к мясу,я до сих пор не могла понять что за вкус получиться

Светуличка, будьте смелее Не будете пробовать незнакомое, не будет развиваться вкус.

мясо с айвой - супер очень давно не делала, увидела и чуть слюной не захлебнулась. СПАСИБИЩЕ!

Тетя Таня писал(а):

мясо с айвой - супер

Твоя правда, Танечка !

Тетя Таня писал(а):

очень давно не делала, увидела и чуть слюной не захлебнулась. СПАСИБИЩЕ! girl_in_love

На здоровье, я рада, что напомнила тебе о такой вкуснятинке

Оленька! Говядина - чудо!!!!
Ароматное, вкусное мясо!
Спасибо, Олечка!!!!

Вот отчет:

так красиво бурлело, что не запечатлеть я не могла!


вкусно!!!!!

Таечка, безумно красиво !!!
Спасибо огромное за такое волшебное фото !

Ужасно рада, что блюдо понравилось
За твои умелые ручки