Медовик «Пчелка»

irina65 писал(а):

А без вопросов не научишься.

Это правильно! Спрашивайте без проблем!
А по поводу сот - пластинки по 5 гр каждая? Если да - то попробуйте для верха торта (или бока вы тоже будете делать "сотовые"?) - так вот только для верха взять 5 пластинок.
Обычно дело только в желатине, если крем "правильный" сливочный - то нужно увеличить кол-во желатина и все получится . На заварном креме - сколько бы не было желатина - не получается