Соус пири пири(португальская кухня)

Вот! Как и обещала) перчика "огонек" оказалось мало... и я добавила еще зеленый чили) +три зубчика чесночка,как Вы...и лавровый листик,и чуть соли Такая красивая баночка получилась) маленькие перчики у меня темно-красные и фиолетовые,еще этот зеленый.... Перчики разноцветные прямо плавают в ярком масле.... а надо обязательно в темном месте хранить? жалко мне прям такую красоту прятать.... Спасибо Вам,Наталья, за красоту и уверенна,что вкусноту!

может зеленый убрать? не закиснет с ним? как думаете?