Салат с перцем

Спасибо огромное за рецептик,закатала несколько баночек,зимой попробуем.Единственное в чем я усомнилась не многовато ли уксуса?
Я люблю помидору поэтому положила её по-больше.Вообще можно играть пропорциями на свой вкус.