Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

У меня есть вообще только пластиковые тортовые насадки от шприца кондитерского, а для пряников полный ноль. Кружева и надписи я делаю пакетиком. А самое главное меня интересует качество этих насадок.