Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Света1608 писал(а):

А как паста, значит, ты приблизительно смотришь? А то я обрыла кучу сайтов и не нашла. Кислоту тоже добавлять? Больше ничего не надо?

usya писал(а):

делаешь айсинг, как обычно, только добавлением сахарной пудры доводишь его до густоты пасты, вообще течь не должно, чтобы при выдавливании сохранялась конфигурация, не оплывало ничего. Понимаешь?

Ну вот тебе Алла всё и объяснила!

Света1608 писал(а):

Светик, твои осенние прянички просто супер!!! Ежиков сама рисовала или Каролька помогает?

Спасибо Свет,нет Каролька не помогала,говорит мама рисуй сама,чтоб красиво было!

Света1608 писал(а):

Я мужа напрягла с формочками - купили металлическую перфоленту и сделал мне уже большую обезьянку и чайничек. А то все формочки маленькие, да и покупать пока дороговато.

Вот мужья у всех рукастые,не то что мой балбесик!
папа завтра приедет,надо его озаботить,летом я его просила,так он сослался на то,что нужен деревянный шаблон,чтобы его металлом огибать.
Свет,а твой муж как их гнет?

TinaDi писал(а):

Вот, тебе мой вариант, нарисуй на попе дырочку тогда будет спермотозоид-циклоп видеться.

usya писал(а):

пришел Слава, показала картинку, не успела ничего спросить, говорит: А это сперматозоиды?

Слушайте,с дырочкой или без дырочки,я в этих попках ничего кроме попок не вижу!
с воображением наверное туго!

usya писал(а):

Прости, дорогая изо всех сил старалась

верю! представляю,как завтра гости на ДР ржать будут!

Алла475 писал(а):

Да ты что а я сразу увидела. Ещё видела голову оленя на простом человечке (без юбки).

Вот и я о чем,одна я не увидела этого человечка!

Алла475 писал(а):

Света, хорошие пряники, повезло Каролинкиным одноклассникам.

Ты знаешь,хотела кексы или пирог,а потом думаю - надо детей порадовать,всё-таки прянички яркие и праздничные!

TinaDi писал(а):

Смотрю на вас, штампуете пряники, как на фабрике.

я уже отштамповалась,завтра все заказы отправлю и буду отдыхать.

Алеша82 писал(а):

Но не угадала с размерами сердца и поэтому получился медвежонок-головастик Из-за этого обрезала заготовку и в итоге получилось что-то такое:

Алена,хорошенький,на коалу похож!

usya писал(а):

К воскресенью надо закончить три пряника, будем с мамой уток кердыкать вернее щипать, а кердыкать это по мужниной части

ой как утки с яблоками захотело-ось!

usya писал(а):

И я бы с цветом основным чтой-то сделала бы. Мне он немного невнятным смотрится, наверное смешивала остатки глазури?

У меня коричневого до сих пор нет,купила только сухую,но она шоколадная,вчера намучалась смешивать краски для грибов и ежиков!
Девочки - Америколор коричневую какую брать? там несколько оттенков.

Алла475 писал(а):

. Наверное, после того, как Света в прошлом году жаловалась, что от овечек ноги отваливались. Она их к цветку приделывала.

Да,да,точно,поэтому я больше такой способ не использовала,а сделала шаблон.

usya писал(а):

Алена, неплохо получилось.

Алла, за что извини? Конструктивная критика-это самое оно Глазки в следующий раз обязательно попробую сделать ближе. Спасибо. А цвет-это та же глазурь, что и на котиках, просто, наверное, освещение плохое (целый день пасмурно ). И мерси за розочку

Алла475 писал(а):

А эти две формы на шве не ломаются?

У меня не сломалось и достаточно крепко срослось. На обратной стороне даже следа соединения не видно, а на лице-чуть-чуть. Может это связано с тестом. Тесто, которое я использую, очень хорошо растет в ширину

Lydalyda писал(а):

Алена, мне мишка нравится, очень милый.

Спасибо, Люда. Ваши домики у меня до сих пор висят в сохраненных как эталоны

usya
я сперматозоиды только на картинке видела,поэтому ничего утверждать не могу.Ну что поделаешь,ассоциации А в пазлы кстати я видела только пазл

usya
Ну ничего,сдашь в другой раз!

cvetik66
Да нормально все будет,это ж детям.У меня человечек не в юбке,просто человечек.
Цитаты на айпада вставлять проблема,так что простите если что.
сРисовывала с этого пряника,но про то что можно так вырубку использовать давно знала,вырубки не было,а в этом году летом за копейки купила.Я самих этих человечков терпеть не могу,не приятны они для меня,вот никогда и не смотрела на вырубки,тем более зимой они дорогие были.А как на оленя такого наткнулась летом так и вырубку купила.Ну а не говорила так и не спрашивал никто

usya
Ой Алусь,сочувствую!Жаль с ними расставаться.Я по Симе до сих пор скучаю.Киру иногда Симой зову по привычке и уже придумала себе что это её реинкарнация.

usya писал(а):

сперматозоиды

ничего не буду говорить

usya писал(а):

Сексуальные пряники самые вкусные

Точно!

usya писал(а):

Сексуальные пряники самые вкусные

elay писал(а):

Точно!

Это как? Смотришь, на прянике сперматозоид, начинается слюноотделение и аппетит повышается ??? Девочки, ну насмешили, конечно. Я ведь не хотела даже в это дискуссии участвовать, но вовлекли же, шалуньи. Светик, извини, если что

elay писал(а):

Я самих этих человечков терпеть не могу,не приятны они для меня,вот никогда и не смотрела на вырубки,тем более зимой они дорогие были.А как на оленя такого наткнулась летом так и вырубку купила

Ага... я тоже не собиралась покупать их... По той же причине А теперь вот чешу репку. С сердечками то же было... Вот такие необъяснимые тараканы

usya писал(а):

Но расстроилась не очень,

cvetik66 писал(а):

осмотрит все мои вырубки,может что новое увидит!

на вырубке мишки возможно тоже может выйти олень... только ушки отрезать

cvetik66 писал(а):

Закончила:

Света, мне очень понравилась цветовая гамма! Исполнение как всегда аккуратное, класс!
usya
Алла, про кошку сожалею! Для меня это тоже огромная трагедия!

TinaDi писал(а):

Я теперь буду свои рассматривать со всех сторон перед тем, как поставить, здесь.

все фантазии предугадать не получится! Я и сейчас там не вижу того-самого

Алеша82 писал(а):

получился медвежонок-головастик

очень милый

usya писал(а):

говорит: А это сперматозоиды?

вот сперматозоиды:

ты когда принесла, я сразу именно так и подумала, просто говорить не стала но тут они и подразумевались

Девочки,а вы видели этот сайт?
http://lubimova.com/shop/category/nabory/?page=2
Может кому пригодится

elay писал(а):

спирта в него капнуть или воды.

Лен, я капала спирта, но результат мне не понравился, может сильно подсохли.

Маффин писал(а):

буду заказывать!!!

Алла475 писал(а):

Так там же, где и круглые, есть квадратные наборы.

Я нашла, с двойным краем ( с одной стороны прямые с другой волнистые), там самая большая 9 см, но денег на карте пока нет.

Алла475 писал(а):

А это что такое? Для чего?

Алл, это то, из чего воздух под давлением поступает в сам аэрограф. Самое главное в этой конструкции. И самое дорогое.

Наталiya писал(а):

спасибо

Наташ, а кто нам подскажет, когда у тебя день рождения? Может выдашь военную тайну?

usya писал(а):

ну если уж на то пошло

Это я знаю, видео изучила давно, но делать страшно Думала, может есть что попроще.

Наталiya писал(а):

Кому оленей?

Спасибо! Добытчица наша!

cvetik66 писал(а):

Закончила:

Молодец! Вот деткам радости будет.

Алеша82 писал(а):

, а я тут попыталась сделать мишку

Хорошенький.

TinaDi писал(а):

Это как? Смотришь, на прянике сперматозоид, начинается слюноотделение и аппетит повышается ???

Тин, я упала под стол, аж муж испугался

Lydalyda писал(а):

А теперь вот чешу репку

И я задумалась, а вдруг нужны будут срочно

Мыша18 писал(а):

Я нашла, с двойным краем ( с одной стороны прямые с другой волнистые)

я овальные ещё нашла. Вроде как они тоже двусторонние?
http://ru.aliexpress.com/item/4Pcs-Set-Oval-Fondant-Cake-Decorating-Sugarcraft-Baking-Cookie-Cutters-Mould-Tool-Christmas-Cake-Decorating-Tools/32422211699.html
я для яйца хочу гладкую сторону. Как думаете, нормально для яйца?
Отложу пока себе до 11.11
Елена60
Лена, я ссылку давала тебе на формочки, они снова сейчас 74 руб, лови момент
http://ru.aliexpress.com/item/6Pcs-set-Round-Shape-Sugarcraft-Fondant-Cake-Decorating-Cookies-Cutter-Paste-Mold-Tools/32341297228.html?adminSeq=205972761&shopNumber=341021

Мыша18 писал(а):

Алл, это то, из чего воздух под давлением поступает в сам аэрограф. Самое главное в этой конструкции. И самое дорогое.

Лен, то есть при покупке аэрографа он в комплект не входит? вот ведь!

Мыша18 писал(а):

Наташ, а кто нам подскажет, когда у тебя день рождения? Может выдашь военную тайну?

ой нет, не люблю этот праздник

Доброе утро!
Вы активно сперматозоиды обсуждаете? И где вы их увидели
Забегу к вам вечером. Ноут глюканул, может сделают
У меня заказик. Что то в российском стиле Мыслей покм нет. Может подскажете?

cvetik66 писал(а):

представляю,как завтра гости на ДР ржать будут!

ты для чистоты эксперимента не намекай даже, может это мы такие извращенки

cvetik66 писал(а):

Вот и я о чем,одна я не увидела этого человечка!

я тоже не увидела

cvetik66 писал(а):

ой как утки с яблоками захотело-ось!

бери яблоки - вылетай

cvetik66 писал(а):

Девочки - Америколор коричневую какую брать? там несколько оттенков.

у меня - шоколад

elay писал(а):

я сперматозоиды только на картинке видела,поэтому ничего утверждать не могу

а я где по-твоему?

elay писал(а):

Киру иногда Симой зову по привычке и уже придумала себе что это её реинкарнация.

ты же знаешь, что это уже третья кошка, а если считать того подкидыша из-под капота,то и четвертая даже.
Почему-то кошки у меня не приживаются, коты хоть слава Богу живы. Думаю просто совпадение, но жалко до ужаса. Мы вчера со Славой всех вспоминали кошек, главное ж такие все хорошие, не вредные, не напряжные, ласковые, как собачки за нами всюду ходили. Сима всегда ругалась когда видела что я через посадку на трассу по уклону выползаю. Это когда листья гребли мы я туда лазила, а Сима возмущенно мяукала как-будто звала меня обратно. Я тогда Славе в шутку рассказывала, что Сима не разрешает на трассу выходить.

Елена60 писал(а):

Что то в российском стиле Мыслей покм нет. Может подскажете?

в российском или в русском? Может я зануда, но мне тут видится разный смысл. В российском-это что-то из области достижений или даже политики, что-то в этом духе. А в русском - матрешки, гжель или другая роспись, подкова с домовенком......

Елена60 писал(а):

У меня заказик. Что то в российском стиле Мыслей покм нет. Может подскажете?

У меня ещё ни разу не вернулись домой матрёшки, подковы и коты с балалайками.

Ой. Можно мне кота с балалайкой показать. Мне видится российский флаг и матрешка. Подкова- тоже классно. И еще кота

Этот из интернета

А этот мои

Коты с балалайками суперские!
Я сегодня вроде молодец
Сделала три заказа Два на завтра и тот что на 28-е тоже сделала, начала в кафе пряники делать.
Телефон зарядится покажу мышей, подкову для футболиста и казака-бегуна

Девочки, подскажите, кто знает: http://www.banggood.com/ru/Wholesale-Cake-Decorating-Nozzles-Craft-Tip-Pastry-Stainless-Steel-Set-p-47151.html
Думаю заказать набор насадок. Можно или не стоит? Может кто слышал о качестве или вообще, нужно их столько или нет. Просто цена за весь набор выходит очень привлекательная. Я смотрела, такие же цены приблизительно на Алиэкспрессе и Ебее http://www.ebay.com/itm/52pcs-Icing-Piping-Nozzles-Tips-Set-Cake-Decorating-Sugarcraft-Fondant-Pastry-/400788158462?hash=item5d50d5f7fe:g:KWMAAOSw8cNUO5Q3

usya писал(а):

Сделала три заказа

Умничка! Я вчера до часу ночи пряничала, сегодня с 8 утра до 6 вечера. Жутко устала, решила до завтра больше ничего не делать.

usya писал(а):

Телефон зарядится покажу мышей, подкову для футболиста и казака-бегуна

Давай, давай. А я завтра немного дорисую открытку и приду к вам помощи просить. Решила не заливать пряник, рисунок потерялся.

Света1608 писал(а):

Девочки, подскажите, кто знает

Света, эта ссылка не рабочая (или меня антивирусник не пропускает), а вторая открылась. Видела этот набор. Конечно, там много чего есть, но маленьких насадок для кружев и надписей нет. Если у тебя ни каких нет, то почему и не взять.
А я прям кайфую от новогодних пряников. Алла, ты много раз в течение года говорила, что ждёшь, когда можно будет делать новогодние пряники, я как-то пропускала мимо ушей. А вот как дошло дело! В первый раз делала пробы обезьян, счастья не испытывала. А вчера пошли ёлочки, валенки, варежки Сижу, рисую и рот до ушей
Ой, а Маша - это нечто! Ужас ужасный! Такой монстрик получается, только на Хеллоуин её отправлять народ пугать.

У меня есть вообще только пластиковые тортовые насадки от шприца кондитерского, а для пряников полный ноль. Кружева и надписи я делаю пакетиком. А самое главное меня интересует качество этих насадок.

Привет, девочки!

Я ни минуточку.
Света1608
Света, верхняя ссылка у меня не открывается. По набору ничего не подскажу - я все свои насадки заказывала конкретно по номерам. Я заказывала в Ла торта и в Ай-па, не знаю, есть ли они у вас. Спроси у Светы, она в Литве покупала, если мне не изменяет память. Посмотри тут http://smagukepti.lt/ или тут http://www.tastyfun.lt/
По поводу консистенции айсинга посмотри тут http://www.emmassweets.ca/royal-icing-consistencies Там как раз три вида консистенции описаны.

Река Таня
Спасибо, Танюш. Верхняя ссылка, наверное, просто для Литвы, но там те же насадки. Я почему ими заинтересовалалсь, потому что цена дешевая. А на http://smagukepti.lt/ одна насадочка стоит 2 евро.
За ссылку на айсинг спасибо - теперь наглядно видно.

Света1608 писал(а):

одна насадочка стоит 2 евро.

У меня их штук 15 и все дорогие. А куда деваться? Дешевыми неудобно работать. Мне Лана сразу советовала брать РМЕ, Wilton или Ateco. А так - тебе решать.

usya
Аллочка, очень тебе сочувствую из-за кохи.

Река Таня
Да я тоже так думаю, поэтому и не спешу и с вами советуюсь. Я вообще не люблю вслепую брать, первый раз решилась заказывать.

Алла475 писал(а):

А вчера пошли ёлочки, валенки, варежки Сижу, рисую и рот до ушей

я в предвкушении тоже. Обезьян и дедов морозов сделала (почти) пока тоже не сильно воодушевилась
А вот остальное уже хочу.
В кафе делаю котов, грибочки, бабочки, чашки рисованные хорошо продались у них, всякое такое в общем им делаю

Алла475 писал(а):

Ой, а Маша - это нечто! Ужас ужасный! Такой монстрик получается, тол

ну покажи? Мы может работу над ошибками сделаем

Река Таня писал(а):

У меня их штук 15 и все дорогие. А куда деваться? Дешевыми неудобно работать.

Первое, ты, Таня, буржуин. Второе, у меня дешёвущие китайские насадки, никаких неудобств не испытываю

usya писал(а):

ну покажи? Мы может работу над ошибками сделаем

Дорисовывать надо кистью. Обязательно завтра покажу. Да сегодня вообще не было возможности фотать, такое впечатление, что дня не было, темнотища.

Девочки привет!
отправила сегодня все наборы в Минск,отдыхаю пока!
буду ждать отзывов.

usya писал(а):

ты для чистоты эксперимента не намекай даже, может это мы такие извращенки

конечно!

Наталiya писал(а):

на вырубке мишки возможно тоже может выйти олень... только ушки отрезать

мишек у меня нет.

Алла475 писал(а):

А этот мои

смешные - мальчик и девочка!

usya писал(а):

Сделала три заказа Два на завтра и тот что на 28-е тоже сделала, начала в кафе пряники делать. Телефон зарядится покажу мышей, подкову для футболиста и казака-бегуна

молодец,жду с нетерпением!

Света1608 писал(а):

Думаю заказать набор насадок. Можно или не стоит?

Свет,если ты собираешься тортами вплотную заниматься,тогда набор нужен,а если только пряниками,то бери только маленькие.

Река Таня писал(а):

По набору ничего не подскажу - я все свои насадки заказывала конкретно по номерам.

вот-вот,конкретные номера надо брать.

Света1608 писал(а):

А на http://smagukepti.lt/ одна насадочка стоит 2 евро.

Свет,на этом сайте тоже всех нужных номеров нет,а по поводу цены - у нас в Беларуси еще дороже,к тому же тебе пока пару штук всего нужно.
Там набор появился недорогой,но номера насадок не указаны:
http://smagukepti.lt/antgaliai/1858-antgaliu-rinkinys-16vnt-tala.html

Света1608 писал(а):

Да я тоже так думаю, поэтому и не спешу и с вами советуюсь. Я вообще не люблю вслепую брать, первый раз решилась заказывать.

Тебе наверное и в Украине можно заказать,ты ведь там бываешь?

Алла475 писал(а):

В первый раз делала пробы обезьян, счастья не испытывала. А вчера пошли ёлочки, валенки, варежки Сижу, рисую и рот до ушей

Да,да - прям наслаждение испытываешь и праздничное настроение!

Алла475 писал(а):

Ой, а Маша - это нечто! Ужас ужасный! Такой монстрик получается, только на Хеллоуин её отправлять народ пугать.

покажи своего монстрика!