Савоярди или Дамские пальчики (бисквитные печенья-палочки)

Le-na16 писал(а):

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, должна ли осесть белково желтковая масса после введения муки? И обязательно ли нужно посыпать печеньки сахарной пудрой? У меня практически не увеличились, но и не рассползлись, но все-таки я думаю по вкусе не то что должно быть....

немного она оседает, конечно, но надо стараться чтоб оседание было минимальным.
Сахарная пудра - опция по желанию, но оригинальные печеньки посыпаны всегда