Сырные булочки- (сконы)

К сожалению тесто совсем не получилось ((
сначала было сухое, после добавления кефира стало оч липкое, пришлось добавить ещё около стакана муки, еле-еле разрезала то что получилось
в духовке так и оставалось липким минут 30, сверху сухая корка, внутри не пропечённая липучка...