Болталка для хлебопёков-3

Мне пришлось учиться водить- на дачу на двух автобусах и троллейбусе не наездишься, а папа меня не ждет, пока с работы приду плюс на себе тащить тоже не натащишься. Короче, машина покупалась для поездок на дачу и за продуктами
Я вчера пекла Ларисины булки на сыворотке с творогом, сегодня пеку хлеб с цуккини, и то, и другое на закваске. Булки получились вкусные, но на мой взгляд, даже плотнее, чем на дрожжах, но это, наверное, из-за жидкости или закваска должна быть посильнее. Клала 200 гр.закваски на 1,5 нормы, в след.раз буду делать тесто чуть пожиже, хотя поры супер получились. Сейчас сижу рядом с духовкой, слежу за хлебом с цуккини. Тоже на закваске, но она сильнее, получилось две огромные булищи!