Ольга, здравствуйте! Помогите, пожалуйста, советом. У меня не пропекается бисквит. Он очень хорошо поднимается в духовке, но потом он так же чудесно оседает в ней еще до зарумянивания (духовку не открывала). У меня духовка старая, температуру не знаю, но пекла 2 раза при разных температурах, один раз на большой (зарумянился за 17 минут), второй на маленькой (зарумянился за 1 час), а результат одинаковый - сырое тесто в середине. Спасибо!