Литовский домашний хлеб

Светик, добрый вечер! Наконец я испекла заварной вариант этого хлеба Правда, я рискнула и немного поплатилась за вольность - хлеб на вид плотноват вышел. Но такая тоненькая корочка у него и мягкая, а вкус любимого ржаного заварного - ммм! А риск в том, что я остатки закваски использовала Обычно я их на маффины или вафли вольной трактовки использую, а тут решила в хлеб пустить. Конечно, правильно освеженная в три этапа закваска лучше.
Ну да уже съела хлеб - было вкусно!
Фото простое На заднем плане в баночках домашняя вареная карамель.



Спасибо большое, Светик!!!