Заварной крем

Добрый день! Первый раз вчера делала заварной крем. Показалось что не густеет, оказывается просто не закипел ещё... В результате насыпала много муки и получился очень густой Тори, скажите пожалуйста, как именно с крахмалом делаете? 2ст.л.муки и 1ст.л крахмала? Картофельного или кукурузного? Но дочке даже густой крем понравился сладенько и ладно А Крези кэйк просто супер! Теперь хочу рискнуть испечь ваш Экономный шоколадный бисквит