Пирожки «Как пух»

Добрый день! Из простокваши делал кто-нибудь это тесто?!!!
Год назад первый и единственный раз пекла пирожки по этому рецепту. Супер! Надо опять попробовать)))
В одноклассниках уже раз 10 встречала этот рецепт, в разных группах...