Пирожки «Как пух»

волшебные пирожки получаются спасибо за рецепт

Пирожки просто суперские!!! уже неделю пеку , просят и просят. С чем только не пекла, и с капустой, и с луком+яйцо, яблоками, ватрушки, грибами, курицей с лукой обжареными, и все очень вкусно!!! Это самый вкусный рецепт теста, пирожки просто нежнейшие, а с тестом так приятно работать спасибо огромное Вам за такой рецепт извиняюсь за фотки(с планшета)

с капустой

Очень вкусные пирожки!!! Спасибо за рецепт

Девочки, будьте бдительны!
Саф момент ворует!!!!
Запечатанные пакетики чуть натягивают 7гр. вместо заявленных 11гр. НЕТТО
Для контроля весов взвесила ванилин 2г, разрыхлитель 18гр и желлатин 50гр. Все точно, даже на два последних по-видимому на упаковку шло в +2гр.

Обратились к продавцу с недоумением. И нам подтвердили, что это - постоянные жалобы покупателей.

Ой девчонки замесила тесто, жду...начинка готова, духовка включена первый раз пеку пироги. ..страшненько как то о результатах доложу

очень-очень вкусно!спасибо! пекла с повидлом, только с одной порции маловато выходит

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Это мой первый опыт и такой удачный теперь регулярно буду баловать свох мужчин пирогами.Я просто не успевала их доставать из духовки ...

а жарить пирожки можно из такого теста?муж любить жареные(( хочу пожарить вредностей несколько штук ему на радость

и еще вопрос: муки нужно ровно 3 стакана?пирожки я уже сделала,но когда замешивала тесто,то показалось,что оно жидкое и сильно липло к рукам,я добавила еще муки около 1/2 стакана. в итоге-пирожки немного суховаты. вроде они воздушными должны быть?

Добрый день! Из простокваши делал кто-нибудь это тесто?!!!
Год назад первый и единственный раз пекла пирожки по этому рецепту. Супер! Надо опять попробовать)))
В одноклассниках уже раз 10 встречала этот рецепт, в разных группах...

Здравствуйте, хочу приготовить Ваши пирожки, все таки какие лучше дрожжи, и гр сколько?! Чтобы вкуса так не чувствовалось...

Мариша писал(а):

Пирожки просто суперские!!! уже неделю пеку , просят и просят. С чем только не пекла, и с капустой, и с луком+яйцо, яблоками, ватрушки, грибами, курицей с лукой обжареными, и все очень вкусно!!! Это самый вкусный рецепт теста, пирожки просто нежнейшие, а с тестом так приятно работать спасибо огромное Вам за такой рецепт извиняюсь за фотки(с планшета)

Подскажите в дрожжи какие используете и сколько? И как вообще тесто в итоге не липнет к рукам?

Западная писал(а):

j.kay_91 Юлия, я замораживала, тесто две недели пролежало в морозилке и при выпечке своих качеств не потеряло. Я с очередными пирожками из этого теста На этот раз с рыбой (банка сайры в масле + отварной рис + яйца вкрутую + обжаренный лук). И смазала перед выпечкой не желтком, а молоком, и хуже от этого они не стали. Снова благодарю Терезу за рецепт

Подскажите в дрожжи какие используете и сколько? И как вообще тесто в итоге не липнет к рукам?

Очень понравилось тесто
У меня никогда не получались пирожки из дрожжевого теста, а тут с первого раза

Спасибо большое за рецепт

kisa427 писал(а):

Подскажите в дрожжи какие используете и сколько? И как вообще тесто в итоге не липнет к рукам?

Екатерина, я обычно беру дрожжи Pakmaya или SAF, пакетик 11 гр - не активные, а быстродействующие для этого рецепта. Тесто не должно липнуть сильно, то есть так, чтобы на руках куски оставались, если сильно липучее, я подпыливаю по чуть-чуть при вымешивании, оно должно оставаться мягким, чтобы рука прямо погружалась в него (не знаю, понятно ли объяснила ).

Любимый рецепт пирожков

Сегодня делала ватрушки из явно залез ав ш его ся кефира,не получилось тесто кислое,,теперь буду умнее

Доброй ночи. Подскажите, этот рецепт теста никто не пробовал в хлебопечке сделать?

Очень вкусное тесто!!!

Ещё раз спасибо за рецепт! Семья доедает последнюю порцию)))


Возник в процессе вопрос:
По муке-сколько тесто вобрало в себя муки-столько и нормально? У меня на двойную порцию вышло 5 стаканов. 6 был бы уже совсем в никуда.
По дрожжам-на двойную порцию теста брать двойную порцию дрожжей? Два пакетика по 11 г? Но ведь один пакетик рассчитан на 1 кг муки... Запуталась я немного.Положила 1,5 пакетика.Поднялось все отлично!

Девочки,кто нить делал это тесто в хлебопечке?

Девочки, вот сделала тесто и начинку тонко нарезаный сырой картофель ! А в отзывах по-моему нет такой начинки ни у кого. Боюсь не пропечется!!!! Пирог готов и пропекся, конечно начинка должна быть готовой для такого теста. работать с ним легко и приятно.

Тоже делала на днях пирожки , дрожжей брала 7 гр, а муки ушло 3 с половиной стакана, остальное все по рецепту, все получилось. По дрожжам, на пакете написано что можно сразу в муку, но решила лучше развести их отдельно с водой и сахаром. Начинка из картофеля, понравилось что тесто можно сделать тонким и оно не собирается обратно. К сожалению некоторые пирожки порвались, но это их не портит....))

kisa427 писал(а):

Подскажите в дрожжи какие используете и сколько? И как вообще тесто в итоге не липнет к рукам?

Екатерина, я использовала Дрожжи сухие Dr.Oetker быстродействующие.
На пакетеке написано 7 гр, мне хватило, не люблю вкус дрожжей в печенных изделиях. И муки добавила больше чем в рецепте на полстакана, все зависит от муки. ( если трех стаканов не достаточно попробуйте добавить еще по немногу пока не перестанет липнуть). Все остальное я делала по рецепту.

сегодня у меня из этого чуда теста пирожки с повидлом, с картошкой, сосиски в тесте и небольшая пицца
делала ве вдвойне на тесто. получилась его цеееелая куча . обожаю этот рецепт