Крем под мастику

surpriza писал(а):

Очень жаль у меня не получилось. Ни как не взбивались белки до момента твердых пиков, может по этому и не взбивался дальше, а вкус как буто чистое масло, так должно быть? И еще сколько примерно надо взбить масло, я пробовала из 3 белка и 225 гр. Масло.

Да, к сожалению тут всё ясно, если белки не взбились, то крем тоже не получится, масло долго бить не надо, главное чтобы оно было мягким и кремообразный вид имело.