Ольга, здравствуйте! Спасибо Вам!!! Давно ничего не пекла......когда-то в ней бабушка пекла пироги, я пекла тортик прага, песочные печенюшки, такое простенькое все. Ааа! хлеб пекла, получается. Скорее всего в сметане дело?.......Я простоквашино брала 15%. Глупый вопрос - а как узнать какую брать?