Пирог «Жека»

Solomona писал(а):

Ольга, красивый тортик получился! А как Вы глазурь делали?

Спасибо, Татьяна!
Глазурь делала из шоколада 50% и сливок 30% 1:2
Сливки сильно нагрела/ но не до кипения/ и растворила в них порубленный шоколад,интенсивно мешая.