Сегодня и мой праздник, а мне грустно. Часть 2.

Девочки,такой вопросик.
Помните этот пирог?
http://forum.say7.info/topic45861.html
Пекла у бабушки,все ок.У себя,опадает сильно.Прям вообще вообще.Попробовала в мульте-вкус не тот((
От чего так? он сначала поднимается.выключаю духовку,он опадает