Пирог на кефире

Рецептов масса , но может кoму пригодится?
Для меня это самый быстрый пирог на свете!
Очень вкусный ,простой ,сочный и что не очень приятно исчезает мгновенно!
делаю его всегда спонтанно , попробуйте и вы и не пожалеете!Особенно когда ягоды застоялись или кефир!!!
Начинка может быть любая, от яблок дo ягод ....(если твёрдые фрукты ,порезать на мелкие кусочки)

И так нам нужно (обычно это всегда есть)

3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлитель (0.5ч.л соды,не гасить)
0.7 - 1 ст. сахара

Яйца взбить с легка вилочкой , добавить сахар ,размешать.
Добавить муку и кефир и сразу соду!Всё перемешиваем,не нужно взбивать!
Можно сразу в эту массу фрукты на резать , а я делаю с малиной сегодня ,так я вылила массу в силиконовую форму и по вверх насыпала ягод!
В Горящую духовку ,на 180 - выпекать примерно 20-25 мин . Вытащить ,оставить остывать остывать в форме!
Как вариант , я ещё люблю залить заливкой — сметаной с сахаром или( йогуртом) , а можно и так кушать!
Приятного чаепития!
с вишней

Эдравствуйте Виктория! Спасибо за простой рецепт, я тоже люблю печь пироги и кефир имеется, поэтому решила не откладывая опробовать Ваш рецепт пирога. Скажите пожалуста , а пирог получается слегка влажный или это зависит от положенных в пирог ягод?

IRINA222

IRINA222 писал(а):

Скажите пожалуста , а пирог получается слегка влажный или это зависит от положенных в пирог ягод?

пирог да немного влажный

Виктория, спасибо за рецепт.У меня как раз имеется вишня и кефирчик стоит.Не знала что приготовить, а вот теперь точно решили испеку ваш пирог, мне кажется он очень вкусный. Испеку и вам отчитаюсь.

Присоединяюсь! Тоже очень хочется попробовать, надеюсь, в ближайшее время удастся! Спасибо за рецепт

RokcuRein

RokcuRein писал(а):

Виктория, спасибо за рецепт.У меня как раз имеется вишня и кефирчик стоит.Не знала что приготовить, а вот теперь точно решили испеку ваш пирог, мне кажется он очень вкусный. Испеку и вам отчитаюсь.

Тамара пеките обязательно не пожалеете !!! он супер-мега быстрый и вкусный!Сахар сами можeте регулировать!

Тори.я
Я то же такой пеку. Просто, доступно, быстро и вкусно. Рекомендую!

Ника-Елена

Ника-Елена писал(а):

Тори.я Я то же такой пеку. Просто, доступно, быстро и вкусно. Рекомендую!

Елена спасибо за поддержку , а то я уже подумала,что на кефире уже ни кто не печёт!Мне очень нравится на нём выпечка!

Вика, не переживай , просто народ в отпусках, вернутся, заценят. Я сама люблю читать сложные рецепты, а как дело до кухни доходит - побыстрее и попроще, семья то есть просит. А кефир всегда под рукой. И чем еще мне нравится тесто на кефире, так это если смешивать в такой последовательности - в кефир насыпать соду, дать набухнуть, а далее по рецепту, то в пироге гарантированно не чувствуется вкуса соды, а я етот вкус сильно не люблю.

Викуся, очень люблю такие простые рецепты - палочки-выручалочки! Так часто бывает, когда срочно нужно пристроить пропадающий творог, сметану, ряженку или кефир - и в такие моменты я начинаю штудировать всю свою кулинарную библиотеку и весь интернет, включая наш любимый форум!
И вот, благодаря тебе, у меня теперь есть еще один замечательный рецепт - не только быстрый, простой в приготовлении, но и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! В этом нет никаких сомнений!
Торичка, спасибо тебе огромное, что поделилась с нами !!! Забираю с удовольствием!!!

Рецепт супер!!! Спасибочки!!!

Ника-Елена

Ника-Елена писал(а):

Вика, не переживай , просто народ в отпусках, вернутся, заценят. Я сама люблю читать сложные рецепты, а как дело до кухни доходит - побыстрее и попроще, семья то есть просит. А кефир всегда под рукой. И чем еще мне нравится тесто на кефире, так это если смешивать в такой последовательности - в кефир насыпать соду, дать набухнуть, а далее по рецепту, то в пироге гарантированно не чувствуется вкуса соды, а я етот вкус сильно не люблю.

Елена ,это я к тому ,что ну прямо рыскала по сайту и не нашла подобного!С молоком да и только!



Miuda

Miuda писал(а):

Викуся, очень люблю такие простые рецепты - палочки-выручалочки! Так часто бывает, когда срочно нужно пристроить пропадающий творог, сметану, ряженку или кефир - и в такие моменты я начинаю штудировать всю свою кулинарную библиотеку и весь интернет, включая наш любимый форум! И вот, благодаря тебе, у меня теперь есть еще один замечательный рецепт - не только быстрый, простой в приготовлении, но и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! В этом нет никаких сомнений! Торичка, спасибо тебе огромное, что поделилась с нами !!! Забираю с удовольствием!!!

Катюш спасибо , пеки на здоровье, буду рада если понравится, меня нужно за ужи оттаскивать ,что бы я хоть кусочек оставила!


Alena76

Alena76 писал(а):

Рецепт супер!!! Спасибочки!!!

Очень рада ,что понравился!

И я забираю! Кефирчик частенько застаивается !

Тори.я писал(а):

Особенно когда ягоды застоялись или кефир!!!

И у меня чатенько такое случается
Спасибо Викуль, за этот пирог - палочку-выручалочку

Марина ,Нина очень приятно что вам нравится пирог!

Тори.я Викуля, я сделала с яблоками и корицей Кефира как раз один стакан остался да и яблочки уже давненько лежат, вот все думала куда б их пристроить. Вобщем пирожок стоит в духовке. Я поставила на конвекцию, посмотрим как быстро он испечется Фотоотчет не гарантирую, но впечатления передам обязательно!

FrauMau

FrauMau писал(а):

Тори.я Викуля, я сделала с яблоками и корицей Кефира как раз один стакан остался да и яблочки уже давненько лежат, вот все думала куда б их пристроить. Вобщем пирожок стоит в духовке. Я поставила на конвекцию, посмотрим как быстро он испечется Фотоотчет не гарантирую, но впечатления передам обязательно!

Я тоже частенько с яблочками делаю ,только я разрыхлитель лю!!!!Надеюсь всё получится и вкус не разочарует!

Пирог - просто загляденье, люблю такие Забираю в закладки, обязательно приду с отчетиком

Тори.я писал(а):

Я тоже частенько с яблочками делаю ,только я разрыхлитель лю!!!!Надеюсь всё получится и вкус не разочарует!

я соду в кефир положила и пока яблоки очищала/нарезала и с корицей и лимонным соком (чтоб не темнели) смешивала сода у меня там хорошо и забулькала Вкус отменный! Я немного недопеченный пирожок оставила в выключенной духовке дозревать (нужно было бежать), а счас пришла и получилось у меня практически пирожное с кремом Яблочки дали сок и тесто вокруг них осталось мокреньким Весч!!! Обязательно испеку еще не раз!

FrauMau

FrauMau писал(а):

Тори.я писал(а): Я тоже частенько с яблочками делаю ,только я разрыхлитель лю!!!!Надеюсь всё получится и вкус не разочарует! я соду в кефир положила и пока яблоки очищала/нарезала и с корицей и лимонным соком (чтоб не темнели) смешивала сода у меня там хорошо и забулькала Вкус отменный! Я немного недопеченный пирожок оставила в выключенной духовке дозревать (нужно было бежать), а счас пришла и получилось у меня практически пирожное с кремом Яблочки дали сок и тесто вокруг них осталось мокреньким Весч!!! Обязательно испеку еще не раз!

Пеки на здоровье ,у мну аЖ камень с сердцу.....
А что я яблоки у тебя были? А то я в сортах не разбираюсь ,знаю только что Гала....

Тори.я писал(а):

А что я яблоки у тебя были? А то я в сортах не разбираюсь ,знаю только что Гала....

ой я не знаю. Сеточку в Крогере купила - краснобокие, небольшого размера и не очень сладкие. Я их всегда на выпечку беру, так-то они не вкусные, а для начинок для пирогов и слоек то что любишь

Виктория, скажите а если вместо разрыхлителя положить соду, то сколько надо и надо-ли гасить уксусом? Спасибо.

Спасибо за токой хороший и быстрый рецептик!))))

Чудный пирог!!! Спасибо, дорогая!!!

RokcuRein

Тамара ,я в начале написала про соду , но потом стёрла,т.к. мне с ней не нравится,но девочки делают с содой !!!

Mocco

Mocco писал(а):

Спасибо за токой хороший и быстрый рецептик!))))

На здоровье,спасибо что зашли!!!


корделия

корделия писал(а):

Чудный пирог!!! Спасибо, дорогая!!!

Елена ,надеюсь не разочарует!Спасибо!!!