Вариант из духовки - при 180-190 С запекать 20 мин., если скумбрии очень крупные, то 25-30 мин., накрывать ничем не надо. Я еще сделала косые надрезы, чтобы кожица не лопнула и присыпала чуть-чуть приправой (не обязательно).
тоже очень вкусно , единственное нет хрустящей корочки, как при обжаривании.
, единственное нет хрустящей корочки, как при обжаривании.
