Вино виноградное... или вторая серия кинА

Yeva64 писал(а):

Леночка, очень надеюсь, что пронесет... Но, если что, не растраивайся, солнышко...

Начну снизу - совершенно не растраиваюсь

Yeva64 писал(а):

Вот что-то не нравятся мне твои сроки... На бурное верхнее брожение у тебя ушло аж 17 дней (вместо 10), почему? Брожение началось так поздно??..

Евочка, я так долго держала его т.к. резко похолодало и практически перестало это все бродить, хотя начало было ОЧЕНЬ бурное, не так как с первым замесом, я даже удивлялась.

Yeva64 писал(а):

Может, ты сама занесла уксусных бактерий в свое вино?? С руками??... Или может тары с уксусом и вином у тебя близко стоят?...

Да, стояли практически рядом на кухне....прямо впритык так сказать. Емкости с уксусами просто прикрыты марлечками , а вино в ведре пластиковом , ну и просто прикрыта крышка. Может и накосячила с этим, потому как было вроде бы всё ок и брожение шло , а потом прекратилось как-то и плесень пошла.
Эх, видать не вино мне надо употреблять, а...лечиться уксусами Видать пользительнее это !!!

Yeva64 писал(а):

Слив вино, не жадничай в конце! Пусть осадка лучше побольше останется, чтоб случайно не зачерпнуть этой пленочки... Этот осадок можешь отдельно оставить - на уксус (процедить и оставить открытым, под марлей)...

Евочка, в том дело, что вот смотрела сегодня, а там такое впечатление, что самой жидкости как бы мало..типа сплошная жижа .Не знаю можно ли будет отделить что-то, но завтра по светлому разберусь со своими винами
СПАСИБО ТЕБЕ