Людмила, по вашему рецепту закатываю второй год огурцы нам очень нравятся , но муж просил соленых бочковых помидор, я для эксперимента во время закваски огурцов бросила десяток помидор и потом закатала точно также как и огурцы. Банка отлично стояла рассол прозрачный,не давно открыли, вкус... Обалденный они остались крепкие и именно солёные без уксуса, как бочковые. Так что ваш рецепт можно использовать и для помидор! На следующий год хочу так засолить зеленые помидоры! Не перестаю вам говорить спасибо за такой чудесный рецепт да ещё и с помидорами получилось так вкусно! Спасибо!