Икра овощная

В этом году было много овощей из своего сада.Выбрала этот рецепт, чем-то он меня зацепил.Сделала , положила уксус и попробывала.Что -то как будто не хватает-то ли соли, то ли сахара. А, думаю, оставлю как есть и закатала в банки (пропорции строго по рецепту).Когда через месяц открыла и попробывала-обалдела! Какая вкусная икра и все в меру. Ну очень вкусно.Большое спасибо, Танечка!