Живем и Худеем по Системе «Минус 60» (Глава 14)

Всем доброго утра! Подскажите нормально будет если на обед готовила овощи и на большую сковородку добавила 1 ст.л. раст. масла. Знаю, что можно только чайную. Но там порций прилично вышло. Можно так делать? И жарить же нельзя? а как тогда сразу воду добавлять? Типа тушить? Не совсем понимаю принцип пассировки . И я всеж решила хоть как-то, но есть ужин на работе, все таки правила есть правила.