Суп швабский со свининой и перловкой

Санни Кеш писал(а):

Наташа Какой аппетитный суп!! Признаюсь честно,никогда не варила перловку Как её правильно варить? В детстве я любила перловую кашу а вот варить её так и не научилась,стыдно

Юленька,спасибо,что заглянула
я перловку с детства люблю в виде гарнира и в супах
а варить ее проще некуда
для супов я ее очень хорошо промываю и варю в большом количестве воды до готовности,а затем промываю холодной водой и в конце добавляю в суп
но это только для супов,кашу по-другому