Маринованный перец по быстрому для пикников и не только...

Вереск писал(а):

да уже хочется чего-то солененького или маринованного,поднадоели немножко свежие салаты,да и овощи у нас уже не летние трава-травой

А у нас от жары все повыгорало, а помидоры настиг какой-то вирус. В продаже почти одни зеленые. И остальные овощи не лучше. Перец только красный и средней величины. Вот из него и готовила, а хочется разноцветный!
Никуля, скажи, пожалуйста, сколько зубчиков чеснока нужно на эту порцию? Я нарезала 2 средних.
И если взять больше перца, то маринад, соответственно, тоже увеличить?