Скумбрия нежная, мариновано-жареная

Оочень аппетитная рыбка получилась, Тоня, мне очень приятно, что рецепт не подвел!!!
А надрезы ты специально перед жаркой делала??? я вот почему-то при жарке никогда не надрезаю, как-то переживаю, что сок уйдет , а может и стоило бы, все равно иногда шкурка сама рвется

Сантима писал(а):

И запах, при жарке, был не такой сильный, как обычно.

это да, скумбрия, конечно, в этом плане очень пахучая , а вот маринад как-то действительно и вкус смягчает, и запах при запекании меня вообще поразило, что совсем рыбой не пахло
Большое спасибо, Тоня, за доверие и такой вкусный отчет, на самое доброе здоровье!!!