Болталка для хлебопёков-3

Приветик, девочки!
Несу конечный продукт - сыр.
Верхнее фото: это он у меня лежал так всю ночь в этой коробочке в холодильнике.
Нижнее: это я его уже переложила на тарелку и порезала. Резала на той же тарелке, было не удобно, поэтому корявенько, надо было на дощечке .


По весу не взвесила сегодня(забыла). Взвешивала вчера, после того как стекла основная сыворотка он весил 291 г. Но потом ещё сыворотка отходила.
Попробовала сегодня, просолился уже равномерно по-моему по всему куску, не пересолила - вкусно .

Сходила всё-таки взвесила)), без учёта моих вчерашних и сегодняшних дегустаторских набегов, сейчас весит 205 г